אבי גולדנברג – עשב חיטה

עשב החיטה הוא בעצם צורה של  נבט של צמח החיטה.

באופן כללי ניתן לומר כי צורת הנבט של הצמח היא בדרך כלל בעלת ערך תזונתי גבוה יותר משל הזרע וזאת מכיוון שזרע הצמח יכיל בעיקר חומרי תשמורות כדוגמת עמילן שעבורנו בתפריט התזונה זה אומר הרבה קלוריות!

לעומת זאת בצורת הנבט חומרי התשמורת (העמילן) מתחיל להתפרק  ונוצרים תהליכים של בניה בנבט לצורך צמיחה וגדילה, תהליכים אלו גורמים לכך שהנבט יכיל יותר וימינים ויותר מינרלים ממה שקיים בזרע.

עשב חיטה הוא בעצם נבט החיטה בשלב מתקדם כאשר הנבטים בני שבעה שמונה ימים.

עשב החיטה עשיר אם כן ברכיבים תזונתיים שונים כויטמינים ומינרלים שונים ורבים מייחסים לו סגולות מרפא שונות, ולכן אנשים רבים נוהגים לשתות את עשב החיטה המריר מתוך הרגשה שהוא יתרום לשיפור בריאותם.

חסידי שתיית מיץ עשב חיטה טוענים כי המרכיב החשוב בעשב החיטה אשר מעניק למיץ עשב החיטה את סגולות המרפא החשובות הוא  הכלורופיל הרב המצוי בעשב.

ערכו של הכלורופיל כך טוענים החסידים,  קשור לדמיון הקיים בינו לבין ההמוגלובין המצוי בגופנו ומעביר חמצן אל התאים. טענתם של חסידי עשב החיטה היא שבשל הדמיון בין הכלורופיל להמוגלובין, הכלורופיל יכול להחליף ולשמש כהמוגלובין.

הטענה זו איננה הגיונית כלל וכלל!

קיימים לא מעט חומרים בגופנו שהשוני הכימי בינהם קטן עוד יותר ולמרות זאת הם מתנהגים שונה.

לא ניתן על סמך דמיון כימי להסיק כי החומרים יכולים לשמש באותם התפקידים.

אין הרבה מחקרים מדעיים אודות עשב החיטה, אולם מספר מחקרים הראו השפעה חיובית על חולי קוליטיס ועל מטופלים בכמותרפיה ובמצבים שונים אחרים.

להלן תאור של מספר מחקרים שנערכו על עשב החיטה.

חולים שעוברים תהליך של כמותרפיה סובלים באופן רגיל מירידה בספירת כדוריות הדם הלבנות מצב זה גורם לפגיעות רבה של גופם מפני זיהומים ומחלות שונות בשל תפקוד לקוי של מערכת החיסון.

מחקר פיילוט שנערך בטכניון הראה כי קבוצה של חולים לאחר כמותרפיה שצרכו את מיץ עשב החיטה הראו עלייה משמעותית בספירת תאי הדם הלבנים כפי שמתקבל כאשר נוטלים תרופות מרשם יקרות האמורות גם כן להגביר ייצור של תאי דם לבנים.

מחקר אחד שהתפרסם נערך בארץ ובו נבדקו חולים הסובלים מקוליטיס שהיא מחלה דלקתית של המעי. חברי הקבוצה אשר קיבלו את מיץ עשב החיטה סבלו פחות מתסמינים שונים הקשורים במחלה גם על פי תחושתם וגם על פי בדיקות שנערכו להם.

על פי החוקרים הגורם המשמעותי במיץ הם אותם גורמים נוגדי דלקת המכונים בשם פלבנואידים המצויים בעשב חיטה.

חולי תלסמיה סובלים מפגם בכדוריות הדם האדומות ולכן צריכים עירויי דם חוזרים ונשנים.

 מחקר שנערך בהודו על חולי תלסמיה מראה כי אילו אשר צרכו מיץ עשב חיטה היו זקוקים לפחות עירויי דם.

שתייה של מיץ עשב חיטה היא חלק משיטה שלמה הקשורה בניקוי הגוף ומיושמת באמצעות אכילת מזון חי כאורח חיים.

בהחלט ניתן לקחת חלק משיטה שלמה אך אין לתלות בצריכה קבועה של מיץ עשב חיטה את הפתרון לתחלואים שונים ורבים כל כך כפי שמציינים חסידי שתיית המיץ.

הפתרון לבריאותנו נעוץ בשינוי אורח חיים לאורח חיים בריא שבה תפריט התזונה יהיה מבוסס על מזונות שיש להם ערך רב מבחינה תזונתית מצד אחד ואין בהם מרכיבים מזיקים מן הצד השני.

למידע על חיטה (Triticum)

בברכה, אבי גולדנברג

אני במקומות נוספים: אבי גולדנברג, אבי גולדנברג, אבי גולדנברג